Португальское печенье

Сливочное масло комнатной температуры соединяем с желтком и сахаром и перетираем вилкой до однородной консистенции. Добавляем в смесь муку.

Замешиваем однородное мягкое тесто. Оно не должно липнуть к рукам.

Тесто разделить на 12 равных частей. Раскатываем из каждого кусочка колбаску. Сахар 2 ст. л. насыпаем в блюдце и обваливаем в нем каждый брусочек со всех сторон. Выкладываем печеньки на смазанный маслом противень и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. Наслаждаемся))).