Оливье с копчёной перепёлкой

Name: Оливье с копчёной перепёлкой
Yield: 4 порции
Ingredients: Картофель; Морковь; Лук репчатый; Огурец солёный; Перепёлка копчёная; Яйца перепелиные; Майонез (домашний) смотрите мои рецепты; Соль, перец; Для украшения; Креветки хвостики; Петрушка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Скороходова

Для любимых людей хочется приготовить что-то вкусное, полезное, необычное. Сегодня...

4 порции

Ингредиенты

Картофель 2-3 шт

Морковь 1 шт

Лук репчатый 1 шт

Огурец солёный 1 шт

Перепёлка копчёная 1 шт

Яйца перепелиные 6 шт

Майонез (домашний) смотрите мои рецепты 150 гр

Соль, перец

Для украшения

Креветки хвостики 4 шт

Петрушка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Картофель и морковь отварить, остудить, очистить. Лук очистить.

Мелко нарезать кубиком морковь, картофель, лук.

Солёный огурец порезать кубиком.

Смешать порезанный Ингредиенты.

Перепелиные яйца отварить "вкрутую", остудить, почистить. Для лёгкой чистки яйца в пустой кастрюльке накрываю крышкой и как следует поболтать, чтобы скорлупа потрескалась. Потом чиститься легко, как шкурка.

Яйца режу кубиком.

Перепёлочку разобрать от костей. Порезать мелким кубиком.

Смешать Ингредиенты.

Добавить зелёный горошек.

Смазать салат майонезом. У меня свой, домашний, на перепелиных яичках. Мой рецепт майонеза здесь https://ovkuse.ru/recipes/15902507 Добавить соль и перец по вкусу. Подавала индивидуально, выкладывала через кольцо. Украсила креветкой, яичком, веточкой петрушки.