Закуска из кабачков

Name: Закуска из кабачков
Ingredients: кабачок; масло растительное; чеснок; зелень; майонез

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Скороходова

Летняя закуска из кабачков. Чеснок придает кабачкам невероятный аромат и острый вкус....

Ингредиенты

кабачок 1 шт

масло растительное

чеснок 1-2 зубчик

зелень

майонез 1 ст. л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Кабачок нарезать на кольца 7 мм толщиной. Посолить, дать полежать 15 минут. Промокнуть влагу бумажной салфеткой.

Обжарить с небольшим количеством растительного масла на раскаленной сковороде.

Готовим чесночный соус. Мой рецепт правильного домашнего майонеза здесь https://ovkuse.ru/recipes/15902507 К майонезу добавляем перетёртый чеснок

Зелень мелко порубить.

Кабачки смазываем чесночным соусом. Делать это надо только в теплом виде, чтобы сохранить витамины и не убить аромат. Сверху посыпаем зелень. Можно добавить приправу Kotanyi Тоскана итальянская кухня. Дать настояться в холодильнике минут 20. Закуска готова!

Один из вариантов подачи закуски из жареных кабачком с дольками спелых помидор и базиликом. Каждый слой смазываем чесночным соусом. Приятного аппетита!