Сырники

Творог немного блендерим

К творогу добавляем сахарную пудру(можно взять и больше), яйца и муку. Тщательно всё перемешиваем.

Припыляем стол мукой. Руки обязательно смачиваем водой и формируем шарики из творожной массы. Затем немного обваливаем шарики в муке и придаём форму руками(ножами или стаканами, кому как удобно).

Жарим сырники на разогретом масле, на медленном огне! С одной стороны до румяности без крышки, а с другой стороны переворачиваем и уже закрываем сковороду крышкой, и так же жарим до румяности. Обязательно жарим на тихом огне, иначе они не приготовятся внутри!

Готовые сырники выкладываем на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего количества масла. Сырники подаём с различными соусами, джемами, ягодами или сметаной!