Воздушные творожные пончики

Растереть творог с сахаром.

Добавить яйца, соду и перемешать.

Всыпать муку и вымесить тесто. Готовое тесто немного липнет к рукам!

Перед формированием шариков руки смазать растительным маслом. Шарики обвалять в манке.

Шарики формировать не больше 3 см в диаметре, так как при жарке они станут в два раза больше.

В сотейник с толстым дном наливаем растительное масло. Когда оно разогреется аккуратно бросаю шарики, они должны почти сразу подняться на поверхность.

Аккуратно перемешивать и жарить до золотистого цвета.

Выкладывать на бумажное полотенце. Наши пончики готовы!