Творожные рогалики с сахаром

Name: Творожные рогалики с сахаром
Yield: 25 шт (среднего размера)
Ingredients: творога; сахара (70 грамм в тесто и 50 грамм на украшение); соли; яйцо; сливочного масла; ванильного сахара; разрыхлителя; муки (50 грамм идёт на работу с тестом)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила 🇷🇺

#выпечка Безумно вкусные, воздушные и мягкие рогалики. Это рецепт совсем не новый, он...

1 час 10 минут

25 шт (среднего размера)

Ингредиенты

творога 250 грамм

сахара (70 грамм в тесто и 50 грамм на украшение) 120 грамм

соли Щепотка

яйцо 2 шт

сливочного масла 100-150 грамм

ванильного сахара 10 грамм

разрыхлителя 1 ч.л.

муки (50 грамм идёт на работу с тестом) 300-350 грамм

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В одну миску отправляем творог, масло, яйца, соль и 70 грамм сахара. Остальной сахар понадобиться позже.

Все пробиваем блендером. Затем добавляем постепенно муку с разрыхлителем, замешиваем тесто. 50 грамм муки оставляем! Она нам понадобятся позже. Тесто кладём в пакет или пленку и убираем в холодильник минут на 30.

Делим тесто на несколько частей, одну оставляем для работы с ней, остальные убираем в холодильник. Присыпаем поверхность мукой и раскатываем тесто. Достаточно тонко, затем его присыпаем сахарам, я ещё раз прохожу скалкой, не сильно, для того чтобы сахар вдавить в тесто. Затем тесто нарезаю на треугольники. Размер может быть разным, как Вам удобно. Из треугольников скручиваю рогалики.

Затем рогалик обильно присыпаем сахаром и выкладываем на противень. Отправляем в духовку разогретую до 190 С минут на 15-20. Время зависит от Вашей духовки и размеров рогаликов. Но до золотистого цвета и очень вкусного запаха!