Овощной суп с курицей
Рецепт с фото пошаговый
Автор Виталий Еременко ✈
Легкий и ароматный овощной суп с курицей, фасолью и брюссельской капустой. #меню
1 час
4 порции
39
Ингредиенты
- куриные крылья (можно любую часть курицы) 3 шт.
- картофель 2 шт.
- брюссельская капуста 100 гр.
- фасоль 1/2 стакана
- сладкий перец 1/2 шт.
- морковь (не большая) 1 шт.
по желанию - корни сельдерея, петрушки и пастернак
- зелень 1/2 пучка
- соль по вкусу
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Фасоль, если она уже не молодая, предварительно замочить в воде на несколько часов.
2
Крылья разрезать на 2 части и выложить в кастрюлю. Перед закипанием может появиться пена, ее собрать и выбросить. При желании, после закипания, первый бульон можно слить, а крылья залить новой водой и в кастрюлю сразу высыпать фасоль пусть они варятся.
3
Картофель почистить и порезать кубиками. Можно сразу добавить в кастрюлю с курицей и фасолью.
4
Брюссельскую капусту промыть под струей холодной воды и порезать. Крупную капусту на 4 части, среднюю на 2, маленькую можно оставить целой.
5
Сладкий перец порезать небольшой соломкой.
6
Морковь почистить и потереть на терке. По желанию можно добавить немного корней сельдерея, петрушки и пастернак. Суп от этого будет вкуснее, ароматнее и полезнее.
7
Теперь, когда все овощи для супа приготовлены, а картофель покипел 7-10 минут все овощи добавить в кастрюлю. Посолить по вкусу и готовить до полной готовности. Это еще 10-15 минут. Особое внимание надо обратить на готовность фасоли.
8
Последнее что надо сделать - мелко порезать зелень. Добавить ее в готовый суп, накрыть крышкой и выключить огонь. Дать супу настояться 10-15 минут.
9
Более наглядно и подробно - смотрите видео:
Посмотрите видеорецепт
Овкусе.ру не имеет отношения к возможной рекламе в видео
4.831826
Эмоции 39
Подарите автору эмоцию!
14
6
7
12
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии 2
Спасибо за отличный и подробный рецепт!🤩
На следующей неделе он будет показан на вкладке "Вдохновение". Не пропустите! 😊
Это самый первый блок с...
2 декабря 2022 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!