Овощной суп-пюре

Name: Овощной суп-пюре
Yield: 4-5 порций
Ingredients: курицы; морковь; картошки; капусты; большого болгарского перца; круглого риса; специи, соль и перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина

Супы - пюре становятся всё популярнее. Готовятся просто, ингредиенты берём те,что есть...

1 час

4-5 порций

Ингредиенты

курицы 400 г

морковь 1

картошки 2

капусты Кусочек

большого болгарского перца 1/2

круглого риса 2 ст.л.

специи, соль и перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Кусочки курицы опустить в холодную воду. Сварить бульон, в течение 30 минут. Снимая пенку. Рис замочить в воде на 15 минут.

Овощи порезать средними кубиками.

Через 30 минут вынуть курицу из бульона. А в бульон закладываем овощи и рис. Перемешать и варить до готовности. 20-25 минут.

Курицу отделить от костей,порубить мелко. Отправляем курицу в бульон. Добавляем специи,соль и перец. Обязательно пробуйте на вкус.

За пять минут до готовности снять суп с плиты. И пробить блендером.

После обязательно снова довести до кипения и прокипятить пару минут. Обязательно помешивая. Подаём суп со сметаной и зеленью. По желанию можно поджарить гренки с ароматными травами. Они хорошо подходят к супу - пюре.