Овощной суп-пюре со сливками

Name: Овощной суп-пюре со сливками
Yield: 6-8 порций
Ingredients: Цветная капуста; Кабачок; Картофель; Морковь маленькая; Лук репчатый; Чеснок; Масло оливковое; Сливки 15%; Бульон/вода; Соль, специи для бульона, перец Чили

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Кононова 🍎🍒🍓❤ Амбассадор

Люблю супы-пюре! Лёгкие, вкусные и ароматные ☺️ можно экспериментировать и добавлять...

1 час

6-8 порций

Ингредиенты

Цветная капуста 300 грамм

Кабачок 1 штука

Картофель 2 штуки

Морковь маленькая 1 штука

Лук репчатый 1 штука

Чеснок 3-4 зубчика

Масло оливковое 2 столовые ложки

Сливки 15% 200 мл

Бульон/вода 250 мл

Соль, специи для бульона, перец Чили

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Все овощи хорошо очистить, промыть и нарезать небольшими кусочками. Противень застелить фольгой, выложить овощи и плотно завернуть. Сбрызнуть маслом, добавить соль и специи. Убрать в духовку при 180 С на 50 минут.

Проверить овощи на готовность вилочкой. Если мягкие, переложить в кастрюлю, добавить сливки, воду/бульон и пюрировать блендером. Пробовать на соль. Я ещё добавляю перец чили для остроты 🌶