Овощной суп "Кавардак"

Name: Овощной суп "Кавардак"
Yield: 8 порций
Ingredients: Свиная рулька копченая; картофелин; луковицы 🧅 репчатых; 🥕 моркови; болгарский перец сладкий; помидорин🍅; Вода; Любая зелень; по вкусу Соль, перец; по вкусу Любимые специи, лавровый; Масло растительное для жарки; зубца Чеснок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Фролова🌹💐🥀🤗🔥

#кухнимира #узбекскаякухня #студия #август

1 ч.

8 порций

Ингредиенты

Свиная рулька копченая 500 г

картофелин 5

луковицы 🧅 репчатых 2

🥕 моркови 2 шт.

болгарский перец сладкий 3 шт.

помидорин🍅 5

Вода 3 стакана

Любая зелень

по вкусу Соль, перец

по вкусу Любимые специи, лавровый лист

Масло растительное для жарки

зубца Чеснок 3

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для этого супа подходит любое мясо, у меня была готовая свиная сырокопченая рулька. Такой суп готовят в казане.

Овощи очистить. Сначала разогреть масло в казане и закинуть туда мелко нарезанную рульку. Обжарить слегка. Потом к мясу добавить лук полукольцами. Обжарить.

Морковь 🥕 натереть на крупной тёрке, перец нарезать полосками. Помидоры -кубиками. Добавить все овощи в казан. Продолжить тушить на медленном огне 🔥. Как овощи станут мягкими добавить картофель ломтиками. Сдобрить специи, зеленью. Я ещё добавила 2 ст.л. томатной пасты.