Творожные рулетики с корицей

Сначала готовим тесто. В чаше смешать творог, сахар, растопленное масло, яйца. Затем добавить ванилин, разрыхлитель и муку. Замесить тесто. Оно будет мягким, но сильно не стоит забивать его мукой. Убрать в холодильник на 30-40 минут.

Тесто выложить на поверхность с мукой, вымесить, чтобы оно стало эластичным. Разделить на равные части. У меня 3 части. Каждую раскатать примерно 5 мм толщиной.

Для начинки смешать корицу, сахар. Равномерно распределить по тесту и свернуть рулет. Нарезать фигурным ножом (который волнами) или обычным. Выложить на противень, застеленный пергаментом.

Выпекать 25-30 минут при 180 градусах. Ориентируйтесь по вашей духовке и цвету рулетиков. Они должны быть румяные и середина должна пропечься.

Приятного чаепития!