Бифштекс по-домашнему

Лук нарезать мелким кубиком, петрушку порубить. В фарш добавить зелень, лук, соль, перец. Фарш хорошо вымесить и отбить не менее15 раз. При помощи кольца сформировать бифштекс и убрать минут на 20 в холодильник.

На сковороде с толстым дном разогреть растительное масло, выложить бифштексы, огонь сразу уменьшить с 9 до 7. Придать колер бифштексам и довести их до готовности в духовке, нагретую до 180 градусов.

Подавать с маринованным луком, соусом и салатом из свежих овощей 👌.