Наливной пирог с замороженной вишней

Подготовить все ингредиенты для пирога. Вишню заранее разморозить.

С вишни слить немного жидкости для растворения крахмала.

Остальную вишню выложить в сотейник, добавить 60 грамм сахарной пудры. Поставить на плиту и довести до кипения.

Развести в отлитой жидкости от вишни крахмал и влить в вишню. Проварить до загустения и пока отставить.

Приготовить тесто. В сметану всыпать соду.

Яйца соединить с сахаром, добавить соль и ванильный сахар. Взбить миксером до пышной массы.

Добавить сметану и смешать силиконовой лопаткой.

Всыпать муку, замесить тесто. Оно должно получиться густоватым. Если жидкое добавить еще муки.

Дно формы застелить пергаментом, а бока смазать растительным маслом. Выложить тесто.

На тесто выложить вишню.

Выпекать в разогретой до 180 град. духовке 40 мин.

Пирог остудить. Посыпать сахарной пудрой и можно пить чай.