Отбивные из свинины

Стейки свинины отбить максимально тонко.

В миску разбиваем куриные яйца, солим, перчим по вкусу, добавляем специи, горчицу, соус терияки и перемешиваем- немного взбивая массу.

Выкладываем мясо, накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник минимум на 1,5 часа. У меня стояло с утра и до вечера.

Затем отбивные панируем в муке, потом в панировочных сухарях и выкладываем на сковороду с разогретым растительным маслом- жарим по 4-5 минут на умеренно среднем огне с каждой стороны до золотистого цвета и хрустящей корочки.

Подаём с любимым гарниром. Приятного аппетита 😋