Блинная горка

Name: Блинная горка
Yield: 4 порции
Ingredients: Тесто:; молока; яйца; сахара; соли; ванильный сахар; соды; муки; растительного масла; Начинка:; вишни без косточек и черной смородины (можно замороженной); сахара; крахмала; Заливка:; сметаны 20% жирности; сгущенного молока; ванильный сахар; шоколада

Рецепт с фото пошаговый

Автор @azarova1605

#масленица Еще один рецепт на блинную тему. Не сложно, вкусно и просто...

30 минут

4 порции

Ингредиенты

Тесто:

молока 250 мл

яйца 2

сахара 2 ст.л

соли щепотка

ванильный сахар

соды 1/3 ч.л

муки 8 ст.л

растительного масла 1 ст.л

Начинка:

вишни без косточек и черной смородины (можно замороженной) 200 г

сахара 2 ст.л

крахмала 1 ч.л

Заливка:

сметаны 20% жирности 200 г

сгущенного молока 3 ст.л

ванильный сахар

шоколада пара долек

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В сотейнике смешать яйца, сахар, ванильный сахар, соль, муку до однородности. Затем осторожно вливать молоко небольшими порциями, размешивая, чтобы не было комков. Отставить в сторону минут на 10. В сковороду налить масло, подогреть немного и влить его к тесту, размешать. Испечь 10 блинов.

В сотейник положить сахар и вишню со смородиной (если замороженные, то предварительно разморозить и слить сок), добавить крахмал, размешать и проварить не небольшом огне пару минут. Снять с огня. Начинку завернуть в блины, чтобы получились трубочки.

Сметану смешать со сгущенным молоком и ванильным сахаром. Полученной заливкой поливать уложенные горкой блины. Сверху посыпать тертым шоколадом. Поставить в холодильник на час и можно подавать к столу.