Горький шоколад из урбеча какао-бобов (веганский)

Урбеч какао-бобов растопить на водяной бане.

Сахар (у меня тростниковый) перемолоть в пудру.

К растопленному урбечу добавить какао-масло. Растопить, периодически помешивая.

Частями добавить сахарную пудру, перемешивая ложкой. Продолжать нагревать жидкий шоколад на водяной бане минут 5, часто помешивая.

Я ещё добавила щепотку ванилина, но это не обязательно, и прогрела ещё 2 мин.

Разлить шоколад по силиконовым формочкам. Убрать в холодильник до полного затвердевания.

Вынуть шоколад из формочек. Приятного аппетита 😋! Хранить в холодильнике, в герметично закрытом контейнере.