Овощная запеканка с цветной капустой, брокколи, морковью и болгарским перцем

Name: Овощная запеканка с цветной капустой, брокколи, морковью и болгарским перцем
Ingredients: Цветная капуста (средняя) 1 шт; Брокколи 1 шт; Морковь 1-2 шт; Сладкий болгарский перец (красный) 1/2 шт; Сыр твёрдый тёртый 100-150 гр; Масло для жарки; Для заливки:; Сметана 150 мл; Яйцо 1 шт; Чеснок 1 зубчик; Соль, перец по вкусу; Мускатный орех 1 щепотка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Nadya 🇳🇱

Благодарю за вкусный рецепт Галину @Galina110513M

Ингредиенты

Цветная капуста (средняя) 1 шт

Брокколи 1 шт

Морковь 1-2 шт

Сладкий болгарский перец (красный) 1/2 шт

Сыр твёрдый тёртый 100-150 гр

Масло для жарки

Для заливки:

Сметана 150 мл

Яйцо 1 шт

Чеснок 1 зубчик

Соль, перец по вкусу

Мускатный орех 1 щепотка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Морковь натрите на крупной тёрке и обжарьте до готовности.

Капусту разберите на соцветия и отварите в подсоленной воде около 5 мин.

Нарежьте капусту и выложите в форму для запекания. Наверх положите обжаренную морковь.

Перец нарежьте соломкой и уложите поверх овощей.

Чеснок выдавите через пресс. Смешайте все ингредиенты для заливки. Я использую крем-фреш … он очень густой, поэтому добавляю 125 гр и развожу сливками. Можете добавить в заливку 50 гр сыра.