Мясной рулет из фарша с рисом и яйцом

Яйца сварить обычным способом и остудить. Очистить.

Разложить на два листа пищевой пленки 5-6 деревянных палочек с расстоянием в 2 см. Выложить на них яйца. И плотно прижимая свернуть. Что палочки оставляли ложбинку в яйце. Плотно перевязать конструкцию, но без фанатизма -чтоб не проткнуть до конца яйцо. В том числе - и в месте стыка перевязать. Убрать на 2 в морозилку.

Лук нарезать мелко, смешать с фаршем. Туда же добавить остывший отварной рис, мелко нарезанную зелень. Посолить, поперчить. Добавить яйцо и хорошо смешать.

Разложить фарш на двойной лист фольги слоем в 1-1,5 м. Разровнять. Яйца освободить от палочек. Выложить на середину.

Свернуть плотно в рулет. Запекать в предварительно разогретой духовке на 180 С около 50 -60 минут -до готовности.

Дать немного остыть. Нарезать на кусочки около 1.5- 2 см и подавать. Приятного аппетита!