Секрет долго не черствеющего и очень воздушного теста // сдобные булочки с начинкой

Name: Секрет долго не черствеющего и очень воздушного теста // сдобные булочки с начинкой
Ingredients: мука; молоко; сахар; дрожжи; масло сливочное; соль; яйцо для смазывания; начинка:; творог; яйцо; мука; сахар

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Майорова

Воздушные булочки на раз, два, три!!

Ингредиенты

мука 150 гр

молоко 100 мл

сахар 40 гр

дрожжи чуть больше 1/2 ч л

масло сливочное 15 гр

соль щепотка

яйцо для смазывания

начинка:

творог 270 гр

яйцо 1 шт

мука 2 ст л

сахар 2 ст л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

1. К теплому молоку добавляем сахар, дрожжи. Перемешиваем и оставляем на 5 мин. Добавляем муку и соль. Замешиваем тесто. ВИДЕО РЕЦЕПТ ТУТ https://youtu.be/m-JmPwLt1lE

2. Добавляем размягченное сливочное масло и вмешиваем его в тесто. Оставляем подниматься в теплом месте на 2 часа.

3. Перемешать все ингредиенты для начинки. Тесто разделить на 4 части (но булочки получаются большие), раскатать в круг каждую часть. По центру выложить начинку и сформировать булочки как показано в видео и оставить подниматься на 30 минут. После смазать яйцом и выпекать при 180 градусах до золотистости приблизительно 20 минут.