Пальчики с изюминкой

Миксером взбить яйцо и сахара, добавить комнатной температуры маргарин (можно заменить сливочным маслом, но не спредом).

Цукаты порезать мелко, смешать с помятым изюмом и залить горячим молоком. Когда масса остынет - слить молоко, гущу выложить на сухое тканевое полотенце, обсушить.

Добавить смесь в тесто, хорошо перемешать. И теперь добавить муку с разрыхлителем. Вымесить тесто - оно должно быть густое и пластичное.

Поделить тесто на 4 - 6 равных частей. Каждую раскатать в длинный жгут, приплюснуть ладонью. Нарезать на палочки длиной 6-7 см.

Выложить на смазанный или застеленный противень. Выпекать 15 минут при t 180. И - праздник на столе!