Пончики с сахарной пудрой

В тёплое молоко положить сахар и дрожжи, добавить 4 столовой ложки муки, перемешать и на 15 минут оставить для того, чтоб дрожжи начали "работать". В опару добавить соль, мягкое сливочное масло, яйцо, всё перемешать и частями добавить муку, замесить тесто. Накрыть плёнкой и убрать в тёплое место.

Через 30 минут когда тесто увеличится в два раза, выложите тесто на рабочую поверхность, посыпанную мукой. Тесто раскатать в пласт толщиной 1-1,5 см. Вырезать стаканом круги, а в центре круга сделать отверстие кондитерской насадкой.

Пончики накрыть салфеткой, чтоб немного увеличились. Растительное масло налить в глубокую сковороду, нагреть. Жарить пончики с двух сторон.

Готовые пончики выложить на бумажное полотенце, чтоб удалить лишний жир. Перед подачей обсыпать сахарной пудрой.