Пончики с цветной капустой и брокколи

Соцветия брокколи и цветной капусты выложить в пароварку или как в меня в мантоварку и готовить на пару минут 15-20 минут, остудить.

Дрожжи смешать с сахаром, залить стаканом тёплой кипячёной воды, размешать и оставить на 10 минут.

Затем добавить яйцо, цедру лимона, влить ещё стакан тёплой воды, хорошо взбить, добавить муку, тщательно перемешать, накрыть чистым полотенцем и оставить на 2 часа в тёплом месте.

Масло разогреть с глубокой сковороде, в тесто выкладывать порционно соцветия капусты, перемешивать, чтобы полностью покрывались тестом и выкладывать ложкой в горячее масло, готовить на среднем огне переворачивая, до румяного состояния. Выложить на бумажное полотенце.

Подать с любым соусом или сметаной.

Приятного аппетита 😋.