Брюссельская капуста в соусе карри
Рецепт с фото пошаговый
Автор Irina Senina
#академия #кухнимира
Вкусное блюдо с экзотическим вкусом.
4 порции
Ингредиенты
брюссельской капусты свежей или свежезамороженной 400 гр
сельдерея 2 стебля
репчатый лук 1
красный сладкий перец 1
чеснока 3 зубчика
манго 1
сливочного масла 50 гр
отварного мяса 500 гр
Соль
Для соуса:
белого сухого вина 100 мл
мясного бульона 300 мл
жирных сливок 200 мл
мускатного ореха Щепотка
порошка карри 1 ст. ложка
острого соуса 2 ст. ложки
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Подготовить продукты, капусту нарезать на половинки, сельдерей нарезать тонкими ломтиками, лук, перец нарезать небольшими кубиками, чеснок измельчить, мясо нарезать кубиками, манго тонкими ломтиками.
2
В глубокой сковороде разогреть 2/3 сливочного масла, обжарить лук, чеснок, сельдерей 5 минут, затем добавить перец и капусту, готовить 10 минут, помешивая.
3
В небольшом сотейнике разогреть оставшееся масло и обжарить ломтики манго 5 минут.
4
Отдельно приготовить соус, в сотейник влить вино, бульон, сливки, острый соус, приправить мускатным орехом, карри, посолить по вкусу, помешивая довести до кипения.
5
В сковородку с овощами добавить мясо, манго и залить соусом, прогреть 3-4 минуты.
6
Подать горячим, посыпав измельчённой зеленью сельдерея.
7
Приятного аппетита 😋
4.94990
Эмоции 83
Подарите автору эмоцию!
29
12
17
25
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 12
@Katerinakulinar вкуснятина получилась неимоверная, кайфанули поедая 😍🖐❤️🌷🌷🌷
19 апреля 2022 г.
Ответить
@mood2cook мне тоже понравился составив и не ошиблась, очень вкусно получилось 👍❤️😍
19 апреля 2022 г.
Ответить
Никогда ещё не пробовала брюссельскую капусту. Цены на нее запредельные и в продаже не везде. Надо на следующий год попробовать вырастить)
19 апреля 2022 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!