Жареная скумбрия

Name: Жареная скумбрия
Yield: 2 порции
Ingredients: Скумбрия; Приправа для рыбы; Итальянские травы; Лук зеленый (по рецепту автора Лук-шалот); Сок лимона; Соль и перец; Растительное масло

Автор Людмила Трофимова

#академия Вкусная рыба для борьбы с раком и предотвращения деменции. Ненасыщенные...

15- 20 минут

2 порции

Ингредиенты

Скумбрия 1 шт.

Приправа для рыбы 0,5 ст. л.

Итальянские травы 1 ч.л.

Лук зеленый (по рецепту автора Лук-шалот) пучок

Сок лимона 1-2 ст.л.

Соль и перец по вкусу

Растительное масло

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовим необходимые продукты. Рыбу разделать (удалить голову, плавники, хвост, хребет и косточки), получилось по два пласта филе. Подготовленную рыбу посолить, поперчить, посыпать приправой для рыбы, итальянскими травами, полить лимонным соком. Равномерно распределить по филе скумбрии, и дать постоять минут 10-15.

На разогретую сковороду, с растительным маслом, выкладываем скумбрию кожей вниз. Закрываем крышкой и обжариваем в течение 3 минут. Открыть крышку, перевернуть рыбу и жарить еще 3 минуты.

Нарежьте зеленый лук. Выложить скумбрию на тарелку, несколько ломтиков лимона и болгарский перец. Полить скумбрию соком лимона, можно приступать к трапезе! Приятного аппетита!