Клубничный мусс с манкой

Клубнику необходимо разморозить заранее. Подготовить все ингредиенты.

Так как клубника у меня заморожена в клубничном соусе с сахаром, то я взяла совсем немного сахарной пудры, чтобы быстрее взбить и получить необходимую консистенцию. Ягоды отделила от соуса.

В соус влить воду. Размешать и сварить манную кашу. Варить до загустения. Остудить.

В ягоды добавить сахарную пудру и блендером сделать пюре. Переложить его в удобную ёмкость для взбивания.

Добавить остывшую манную кашу, ванилин и поставить в ёмкость с холодной водой, если есть лёд, то и добавить.

Взбить миксером до увеличения в 2 раза.

Разложить по пиалам, посыпать шоколадом.