Творожная запеканка с клубничной начинкой

Name: Творожная запеканка с клубничной начинкой
Yield: 6 порций
Ingredients: творога 5%; яйца; манки или кокосовой муки;; молока; Подсластитель (3-5 ст.л сахара); соли; клубники; сахара (в клубничную начинку)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Трефилова

Очень лёгкая, летняя и вкусная творожная запеканка, которую можно приготовить как с...

1 час

6 порций

Ингредиенты

творога 5% 600 г

яйца 3

манки или кокосовой муки; 50 г

молока 50 мл

Подсластитель (3-5 ст.л сахара) по вкусу

соли Щепотка

клубники 200 г

сахара (в клубничную начинку) 50 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для начинки увариваем клубнику с сахаром до загустения.

Манку заливаем молоком, чтоб она впитала жидкость и немного набухла. (У меня здесь кокосовая мука, она очень хорошо впитывает влагу, поэтому молока может потребоваться немного больше). Затем добавляем все остальные ингредиенты для творожного теста и перемешиваем до однородности с помощью вилки или погружного блендера.

Выкладываем половину массы в форму, затем кладём начинку и закрываем второй половиной массы. Выпекаем 40 минут при 180 гр.

Я бы советовала полностью остудить и охладить запеканку в холодильнике, так она лучше стабилизируется. Но здесь уже, кому как нравится. Я предпочитаю есть в холодном виде с ягодным джемом или йогуртом, как чизкейк. Приятного аппетита!🥰