Куриный суп🍲

Отварить куриную голень, у меня они были с хребтом, на 1 кг. получилось 4 шт. Сразу солю и перчу, плюс не забываем снимать пенку.

Бульон из окорочков наваристый, но места они в кастрюле занимают много, поэтому, вытащила, отсудила немного и разобрала. 1,5 окорочка использовала на салат, остальное мясо вернула в суп.

Предварительно почищенные картошку и морковь порезала и отправила в кастрюлю вариться.

Параллельно отвариваю вермишель. Вермишель добавляю в тарелки перед подачей супа, в супе она быстро разваливается. А там можно ещё и использовать как гарнир.

Картофель проверяем на готовность. Бульон из супа пробуем, добавляем по вкусу соль, перец, приправы и мелко нарезанный укроп. Оставляем ещё минут на 15.

В тарелки порционно накладываем вермишель и наливаем суп. Приятного аппетита!