Картофель со сливками в духовке

Картофель моем, чистим, моем, режем максимально тонкими пластинками.

Кладем картофель в кастрюлю, добавляем сливки, соль, перец, специи, мускатный орех, перемешиваем, ставим на огонь, доводим до кипения, тушим на слабом огне, постоянно помешивая, 5-10 минут.

Форму для запекания смазываем маслом (у меня подсолнечное). К картофелю со сливками добавляем натертый на крупной терке сыр, порезанный чеснок, перемешиваем, перекладываем массу в форму, разравниваем.

Отправляем в духовку. У меня форма керамическая, поэтому ставлю в холодную духовку. Сверху можно накрыть крышкой/фольгой. Я фольгу не люблю, поэтому максимально близко над формой ставлю противень. Запекаем при температуре 180-200℃ 25-50 минут до готовности картофеля. Приятного аппетита и успехов в кулинарии!!!