Долма летняя по-армянски 👌🏻

Name: Долма летняя по-армянски 👌🏻
Ingredients: Фарш говяжий; Фарш Куриный; Болгарский перец; Помидор; Баклажан; Кабачок; Соль; Морковь средняя; Кинза; Укроп; Мята; Сливочное масло; Рис; Вода; чеснока или головку чеснока 🧄; Сушеный базилик

Рецепт с фото пошаговый

Автор Милка ☕️

Летняя долма по-армянски доставит истинное наслаждение, удивит прекрасным вкусом и...

Ингредиенты

Фарш говяжий 300 гр

Фарш Куриный 200 гр

Болгарский перец 1 шт

Помидор 4 шт

Баклажан 1 шт

Кабачок 1 шт

Соль по вкусу

Морковь средняя 1/2

Кинза 2 веточки

Укроп 1 веточка

Мята 2 веточки

Сливочное масло 50-60 гр

Рис 40-50 гр

Вода 1-1,5 стакана

чеснока или головку чеснока 🧄 Стебли

Сушеный базилик по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сначала готовим фарш ! Смешиваем фарш говяжий и куриный ! К фаршу добавляем рис, соль, кинзу- укроп-мяту (мелко нарезать)!

Все смешать хорошо и оставить фарш минут на 20-30.

Овощи подготовить ! Помыть! в перце удалить семена аккуратно ! Баклажан и кабачок разделить пополам и у каждой половинки убрать серединку ! Также убрать серединку у помидор !

Морковь нарезать соломкой.

В кастрюлю положить сливочное масло и обжарить в нем морковь на среднем огне ! Минуты через 2 добавить к ним помидоры (оставшиеся 2 шт).

Минут через 5 добавить воды кипячённой и сушеный базилик ! Варить минут 10! И томатный соус готов.

Формируем долму ! В овощи кладём фарш (у меня с прошлого раза осталась долма из виноградных листьев).

В отдельной посуде раскладываем летнюю долму кладём чеснок и заливаем томатным соусом и накрываем тарелкой ! Варим на медленном огне до готовности риса !