Домашняя яблочная пастила

Насыпать желатин в яблочное пюре, дать постоять для набухания.

Затем поставить на медленный огонь, подогреть до полного растворения желатина, смесь должна быть теплой, не кипятить!

Дать смеси остыть до комнатной температуры. Начинайте взбивать миксером, масса начнет светлеть и увеличиваться в объёме. Увеличивается примерно в три раза, станет плотной.

Можно отсадить на поднос в виде печенек или в контейнер с невысокими бортиками. Поставьте в холодильник для застывания хотя бы на пару часов.

Приятного аппетита!