🇺🇸 Onion ring. Луковые кольца в кляре

Name: 🇺🇸 Onion ring. Луковые кольца в кляре
Yield: 2 порции
Ingredients: Лук репчатый; Яйцо; Мука; Разрыхлитель; Молоко; Панировочные сухари (по желанию); Соль; Специи; Растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна

Луковые кольца (onion ring) – это очень популярная закуска. Из истории кулинарии...

30 минут

2 порции

Ингредиенты

Лук репчатый 2 шт

Яйцо 1 шт

Мука 100 грамм

Разрыхлитель 0,5 чайные ложки

Молоко 2-3 столовые ложки

Панировочные сухари (по желанию) 100 грамм

Соль по вкусу

Специи по вкусу

Растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Смешать в миске муку, соль, специи и разрыхлитель.

Отдельно взбить яйцо, добавив 1 ст. ложку молока (можно воды).

Влить взбитое яйцо в муку. Добавить еще немного молока, тесто должно получится по консистенции «жидкой сметаны». Перемешать до однородности.

Лук очистить и нарезать кружочками толщиной 7-9 мм. Разобрать на колечки.

Каждое колечко лука обмакнуть в кляр. Затем обвалять в панировочных сухарях, если хотите более хрустящего эффекта.

В подходящей посуде для фритюра, разогреть достаточное количество масла. Обжарить луковые кольца в кипящем масле, на умеренном огне, до румяности, примерно по 1-2 минуты с каждой стороны.

Выложить готовые кольца на бумажное полотенце, чтобы впитались излишки масла. Луковые колечки подавать с любым соусом на ваш вкус.

...