Луковые кольца

Лук очищаем, режем кольцами.

Для кляра соединяем муку с солью, крахмалом.

Постепенно добавляем воду, нужна консистенция примерно как для оладий, довольно густая, чтобы не стекала с лука.

Добавляем разрыхлитель, хорошо перемешиваем и кляр готов). Кстати, в таком кляре получаются отличные кольца кальмаров)).

В сотейнике разогреваем достаточное количество масла. Чтобы кляр "садился" лучше, можно кольца лука сначала обвалять в муке.

Лук окунаем в кляр и опускаем в разогретое масло, жарится он весьма быстро.

Готовые кольца выкладываем на бумажные полотенца или на какую-нибудь решётку.

Есть такие колечки лучше сразу, пока они горячие и хрустящие, когда они полежат какое-то время, они отмокают и становятся мягкими. Подавайте с любимым соусом)), приятного аппетита🤗🤗🤗.