Луковые блинчики с картофельной начинкой

Name: Луковые блинчики с картофельной начинкой
Ingredients: Сливки или молоко 0,5 л; Лук 2 шт; Растительное масло для жарки лука 2 ст. л.; Мука 2 стакана; Кипяток 2 стакана; Разрыхлитель 1 ч. л.; Сода 1 ч. л.; Сливочное масло для смазывания блинов; Начинка:; Картофель 3 шт средних; Лук 1 шт крупный; Соль щепотка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Мысина ✈ Амбассадор

#8Марта

Ингредиенты

Сливки или молоко 0,5 л

Лук 2 шт

Растительное масло для жарки лука 2 ст. л.

Мука 2 стакана

Кипяток 2 стакана

Разрыхлитель 1 ч. л.

Сода 1 ч. л.

Сливочное масло для смазывания блинов

Начинка:

Картофель 3 шт средних

Лук 1 шт крупный

Соль щепотка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Лук очистить, порезать небольшими кубиками и спассеровать на растительном масле.

Сливки вылить в ёмкость для миксера, добавить спассерованный лук, взбить блендером. Добавить муку и разрыхлитель, перемешать блендером.

Тесто получается густое, для тонких блинчиков не подойдёт. Поэтому я влила кипяток и добавила соду. Блинную сковороду разогреть, смазать растительным маслом. Наливать тесто, распределяя ровным тонким слоем. Выпекать до румяного цвета со всех сторон.

Готовые блинчики смазать сливочным маслом.

Картофель сварить до готовности в подсоленной воде, слить лишнюю воду. Лук очистить, порезать небольшими кубиками, спассеровать на растительном масле до румяности. Добавить лук к картофелю, перемешать миксером.