🍋Тёртый пирог с апельсином и лимоном

Name: 🍋Тёртый пирог с апельсином и лимоном
Yield: 8 порций
Ingredients: муки пшеничной; сметаны; сахара; соли; разрыхлителя; сливочного масла; ванилин; Начинка; лимона; апельсин; сахара; крахмала; по желанию цедра апельсина и лимона

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лариса Кравцова🍀📸❤️

Тёртый пирог с разными начинками я частенько пекла, когда дети были маленькие. Спасибо...

1 час

8 порций

Ингредиенты

муки пшеничной 300 г

сметаны 50 г

сахара 60 г

соли 1 щепотка

разрыхлителя 0,5 ч. ложки

сливочного масла 150 г

ванилин по вкусу

Начинка

лимона 2

апельсин 1

сахара 150 г

крахмала 30 г

по желанию цедра апельсина и лимона

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Муку смешать с разрыхлителем и солью, добавить холодное сливочное масло кубиком и измельчить руками в крошку.

Сметану смешать с сахаром, соединить с сухой крошкой.

Замесить не липнущее к рукам тесто, разделить на 2 части, меньшую убрать в пакет и в морозилку на 30 минут. Большую часть распределить по форме для выпечки, сделать небольшие бортики и убрать в холодильник.

Лимоны и апельсин очистить от кожуры, порезать на кусочки и убрать все косточки. Измельчить цитрусовые в чаше блендера или погружным.

Вылить в небольшую кастрюлю, добавить сахар и крахмал, перемешать. Варить на слабом огне до загустения, остудить. По желанию можно добавить цедру апельсина и лимона.

В форме с тестом распределить равномерно начинку. Достать тесто из морозилки и натереть на тёрке по всей поверхности начинки.

Выпекать 25 - 30 минут при температуре 180 - 190 градусов до румяного цвета. Пирог остудить и разрезать на порционные кусочки, можно посыпать сверху сахарной пудрой. Приятного аппетита и всего вам доброго и вкусного! 😋