Пончики

Смешиваем муку, сахар, соль, ванилин и дрожжи.

Затем, добавляем 2 желтка, можно яйца полностью. 50 гр растопленного сливочного масла и 300 мл тёплого молока.

Замешиваем тесто, пока не перестанет липнуть к рукам. Должно получиться средней густоты. Накрываем и ставим в тёплое место для подъёма. На час и более.

Потом, обминаем и делим на 18 частей.

Формируем шарики. Оставляем на 10 минут, накрыв.

Затем, делаем дырочки, выкладываем на пергамент, накрываем и даем подняться 30-40 минут.

Затем, опускаем в кипящее растительное масло и деревянной палочкой формируем дырочки.

Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета и выкладываем на бумажное полотенце.

Невероятно вкусные ❤ Приятного аппетита)