Вкусная яичница с помидорами и луком
Рецепт с фото пошаговый
Автор Сергей Затолокин
Яичница - один из моих любимых блюд на завтрак! Она является очень простым и...
42
Ингредиенты
Яйцо 2 шт
Перец болгарский 2 шт
Лук репчатый 1 шт
Помидор 2 шт
Авокадо 1 шт
Лимон 1 шт
Сыр 50 гр
Маслины 2 шт
Петрушка
Растительное масло
Свежемолотый перец
Соль
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Из средней части болгарских перцев вырезаем кольца примерной шириной 2.5 – 3 см. Внутри колец подрезаем перегородки и удаляем их одновременно с сердцевиной.
2
Головку лука разделяем на 2 половинки и нарезаем одну из них мелким кубиком. Помидор так-же, как и лук разделяем на 2 части и и нарезаем одну из них кубиком, только в этот раз среднего размера. Кружками нарезаем несколько маслин. Также заранее, для украшения, нарезаем немного петрушки.
3
На тёрке натираем сыр. Желательно взять легкоплавкий. Я, например, использую сыр Гауда.
4
Далее переходим к сковороде. Ставим её на минимальный огонь. Добавляем немного растительного масла. Выкладываем 2 кольца из болгарских перцев. Им в центр помещаем немного лука и нарезанных помидоров. Заливаем яйцом. Добавляем натёртый сыр. Присаливаем и выкладываем колечки маслин. Накрываем сковороду крышкой и оставляем яичницу готовится 10 минут на минимальном огне.
5
Пока яичница готовится сделаем салат, для этого разрезаем авокадо на 2 части. Удаляем из него косточку. Извлекаем мякоть из кожуры, затем нарезаем её крупным кубиком. Перекладываем авокадо в глубокую миску и поливаем небольшим количеством лимонного сока, чтобы авокадо не начало темнеть. Кубиком среднего размера, необходимо нарезать помидор. Перекладываем кусочки помидора к авокадо. Добавляем соль, свежемолотый перец, оливковое масло и перемешиваем всё вместе.
6
К этому времени яичница должна уже быть готова. Выкладываем её на тарелку. Украшаем небольшим количеством петрушки. Рядом выкладываем салат и подаём к столу. Приятного аппетита!
Посмотрите видеорецепт
Овкусе.ру не имеет отношения к возможной рекламе в видео
4.881477
Эмоции 42
Подарите автору эмоцию!
15
6
8
13
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии 1
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!