Вкусный, запечённый минтай

Делаем зажарку из лука и моркови (лук кубиком, морковь на крупной терке.). Измельчаем чеснок и добавляем в зажарку.

Рыбу чистим, моем. Выкладываем рыбу в форму, смазанную маслом, солим, перчим, и добавляем любимые специи. Зажарку выкладываем на рыбу.

Делаем заливку, смешиваем томатную пасту со сметаной и добавляем немного воды, солим, перчим. Все заливаем заливкой и выпекаем при 180 градусов, минут 10-15.