Бургеры

Name: Бургеры
Yield: 18 порций
Ingredients: Булочки для бургеров (Коломенское) -; Огурцы маринованые -; Капуста пекинская; Лук репчатый; Фарш свино-говяжий -2; Сыр хохланд (для бургеров) -; Соус для бургеров Астория -2; Кетчуп (по желанию); Соль -по вкусу; Перец черный молотый- по вкусу; Уксус -1 ст/л; Сахар (для лука)- 1 ч/л

Рецепт с фото пошаговый

Автор Anastasia Chukanina

Когда хочется быстро,просто и вкусно, выручают бургеры.

1 - 1.5 часа

18 порций

Ингредиенты

Булочки для бургеров (Коломенское) - 6 упаковок

Огурцы маринованые - 1 банка

Капуста пекинская

Лук репчатый

Фарш свино-говяжий -2 кг

Сыр хохланд (для бургеров) - 3 пачки

Соус для бургеров Астория -2 упаковки

Кетчуп (по желанию)

Соль -по вкусу

Перец черный молотый- по вкусу

Уксус -1 ст/л

Сахар (для лука)- 1 ч/л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Готовим фарш, солим, перчим по вкусу.

Нарезаем тонкими колечками лук, кладем в глубокую тарелку, заливаем холодной водой и добавляем 1 ст/л уксуса,соль и сахар, и отставляем в сторону, чтобы лук мариновался.

Нарезаем огурцы тонкими кружочками

Пекинскую капусту рвем руками на некрупные кусочки. (Жесткая часть капусты не нужна).

Разрезаем булочки пополам и подсушиваем на сухой сковороде, для того,чтобы они не размокли от соуса)

Формуем котлеты диаметром со стандартное блюдце (так как котлеты ужарятся и как раз станут по размеру булочки) и толщиной 0,5-1 см.

Обжариваем котлеты и сразу собираем наши бургеры.

На низ булочки намазываем немного соуса для бургера. Кладем котлету, кетчуп, лук, огурцы, пекинскую капусту,сыр и накрываем булочкой смазаной соусом для бургера.