Пельмени

Моем мясо, режем и перекручиваем на мясорубке. Лук чистим, моем и нарезаем мелко, добавляем к мясу, все солим и хорошо перемешиваем руками.

Наливаем холодную, кипячёную воду в чашку, добавляем соль, разбиваем яйцо и все перемешиваем, чтобы соль растворилась. Муку просеиваем и понемногу начинаем добавлять. Замешиваем тесто, кладем его в пакет чтобы отлежалось. Даём немного отлежаться и подмешиваем его, и даём ещё немного времени полежать тесту.

После этого тесто готово к разделке. Кто-то катает большой круг и режет на части для пельменей, а кто-то каждый кружок катает отдельно. Кому как удобно. И лепят все по разному и разной формы. Приятного аппетита!!!

Все мои рецепты вы так же можете найти на моей страничке в инстограмм @dieta_4stol