🍌Постный карамельный пирог - перевертыш с бананами.

Воду комнатной температуры соединяем с растительным маслом, перемешиваем.

В миску просеиваем муку с разрыхлителем и содой, добавляем щепотку соли, манку и сахар.

Всё хорошо перемешиваем.

Быстро замешиваем тесто, вливая жидкую часть в мучную смесь.

Даём тесту постоять 10 минут, чтобы манка разбухла.

Тем временем чистим бананы и нарезаем кружочками.

Форму для выпечки смазываем растительным маслом и присыпаем манкой или мукой.

На дно плотно выкладываем порезанные бананы.

Варим карамель: сахар подогреваем на сковороде с добавлением воды и сока лимона. Аккуратно перемешиваем и варим до коричневого цвета на среднем огне.

Готовую карамель сразу же выливаем на бананы.

Следом на карамель выливаем тесто и просеиваем какао.

Ложкой разравниваем какао, чтобы оно смешалось с тестом.

Готовим пирог в духовке при 180 градусах 25 - 30 минут, готовность проверяем шпажкой.

Достаём пирог из духовки и сразу же горячим переворачиваем на блюдо, освобождаем его от разъёмной формы.

Приятного аппетита! 👍😋