Постный пирог с яблоками без сахара и муки

Name: Постный пирог с яблоками без сахара и муки
Yield: 6--8 порций
Ingredients: Тесто:; овсяных хлопьев; кокосовой стружки; банан; кокосового масла; соды; лимонного сока; соли; Начинка:; сладких яблока; корицы по желанию; лимонного сока по желанию

Автор Станиславна

Звучит страшно))), но пирог реально отличный. Вкус коржа нейтральный с лёгким оттенком...

50 минут

6--8 порций

Ингредиенты

Тесто:

овсяных хлопьев 160-180 г

кокосовой стружки 2 ст л

банан 1

кокосового масла 2 ст л

соды 1/4 ч. л.

лимонного сока 1 ч. л.

соли Щепотка

Начинка:

сладких яблока 2

корицы по желанию Немного

лимонного сока по желанию 1 ч. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

🔰Овсяные хлопья измельчить, но не в муку, а немного крупнее. 🔰В миску положить 80 г перемолотых овсяных хлопьев, кокосовую стружку, растопленное кокосовое масло. Руками перетереть в крошку. 🔰Отложить 2 ст л крошки для посыпки пирога.

🔰К оставшейся крошке добавить банан и размять его. Добавить соль, соду погашенную лимонным соком и частями добавить оставшиеся хлопья. ⚠️Их количество будет зависеть от размера банана и количества масла (ложки разные бывают))). 🔰Замесить мягкое, почти не липкое тесто.

🔰Яблоки натереть на крупной тёрке, смешать с корицей и лимонным соком. Начинка готова. ⚠️Я люблю, чтобы начинка была мягкая, поэтому чуточку потушила яблоки. А чтобы начинка была более стабильной, добавила 1 ч. л. крахмала. Но в исходном рецепте были сырые яблоки. 🔰Распределить тесто руками по форме, формируя дно и бортики (у меня овал 22х16 см). 🔰Выложить начинку. Посыпать верх отложенной крошкой. 🔰Выпекать при 180 градусах 25-30 минут.