Лапша с говядиной по-восточному

Name: Лапша с говядиной по-восточному
Yield: 4 порции
Ingredients: пшеничная или яичная лапша; говядина; лук; морковь; кабачок; чеснока; острого перца (или щепотка острого перца молотого); соевого соуса; соуса Хойсин или устричного соуса; сахар; вода; зеленого лука; петрушки или кинзы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Nika

Очень люблю восточные блюда за вкус, быстроту и простоту приготовления.

35 минут

4 порции

Ингредиенты

пшеничная или яичная лапша 300 г.

говядина 250 г.

лук 1 шт. (70-100 г.)

морковь 1 шт. (100 г.)

кабачок 1/2 (150 г.)

чеснока 2 зубчика

острого перца (или щепотка острого перца молотого) 1/2 шт.

соевого соуса 2 ст.л.

соуса Хойсин или устричного соуса 3 ст.л.

сахар 1 ч.л.

вода 2 ст.л.

зеленого лука Пару перьев

петрушки или кинзы Пару веточек

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Нарезать лук крупными кусками, остальные овощи соломкой. Мясо нарезать очень тонкими ломтиками поперек волокон, толщина до 3 мм., можно немного подморозить, будет проще нарезать. Чеснок и острый перец нарезать мелко.

Отварить лапшу по инструкции на упаковке

Приготовить соус: смешать 3 ст. л. соуса Хойсин (или устричного) с 2 ст. л. соевого соуса и сахаром

В глубокой сковороде разогреть 1 ст. л. растит. масло + 1 ст. л. кунжутного масла(если есть), обжарить чеснок и острый перец (количество регулируйте по вкусу), можно добавить немного нарезанного имбиря, если любите

Добавить мясо и обжарить, готовить на огне выше среднего

Когда вся жидкость выпарится добавить оставшееся растит. масла и добавить лук и морковь, обжарить несколько минут, мне нравится чтоб лук немного поджарился,, добавить кабачок обжарить 2 минуты.