Джем из клубники с базиликом

Name: Джем из клубники с базиликом
Yield: Выход около 1,2-1,5 л.
Ingredients: клубники; сахара; базилика; желирующего сахара (например, "Желфикс"); лимонного сока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Дубовицкая

Если вы любите пробовать что-то новое, искать разные сочетания вкусов и не боитесь...

Выход около 1,2-1,5 л.

Ингредиенты

клубники 1 кг

сахара 2 стакана (400 г)

базилика 5 веточек

желирующего сахара (например, "Желфикс") 1 упаковка

лимонного сока 1 столовая ложка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В кухонный комбайн положить 1/3 клубники и листочки базилика. Измельчить до состояния пюре. Отправить в кастрюлю для варки варенья. Оставшиеся ягоды измельчить так, чтобы остались кусочки. Положить в кастрюлю.

Добавить лимонный сок и желирующий сахар (приготовить, как указано на упаковке). Довести до кипения, периодически помешивая. Варить 3 минуты. Добавить сахар, перемешать. Довести до кипения, варить джем 5 минут.

Снять пену. Разлить горячий джем по стерилизованным банкам (стерилизовать баночки лучше в духовке или СВЧ при 100-120). Закрыть крышками и перевернуть банки. Оставить до полного остывания. ХОРОШЕГО УРОЖАЯ!!!