Баклажаны под вкусным соусом

Очистить баклажаны от кожуры и порезать с помощью китайских палочек.

Свернуть и скрестить с помощью зубочистки.

Посыпать хорошо крахмалом и обжарить в большом количестве подсолнечного масла.

Для соуса нам необходимо смешать соевый соус, устричный соус, соль сахар, приправа для курицы и крахмал.

Нарезаем мелко чеснок, обжариваем на сковороде, добавляем наш соус и готовим на медленном огне до состояния густоты.

На тарелку выкладываем листья салата, и наши баклажаны,поливаем соусом и украшаем мелко нарезанные зелёным луком. Для любителей остренького можно украсить мелко нарезанным стручковым острым перцем. Приятного аппетита.