💜 Пахлава 2.0

Name: 💜 Пахлава 2.0
Yield: 20 порций
Ingredients: гр муки; молока; гр грецких орехов; яйца; разрыхлителя; соли; растительного масла; Сливочное масло для смазывания; Для сиропа:; воды; гр сахара; лимона или на кончике ножа лимонной кислоты

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Выборнова

В этот раз без крахмала)

1,5 часа

20 порций

Ингредиенты

гр муки 400-450

молока 150 мл

гр грецких орехов 200

яйца 2

разрыхлителя 1/2 ч.л.

соли 1/2 ч.л.

растительного масла 3 ст.л.

Сливочное масло для смазывания

Для сиропа:

воды 300 мл

гр сахара 300

лимона или на кончике ножа лимонной кислоты Долька

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Яйца немного взбиваем.

Добавляем разрыхлитель, соль, муку, молоко. Замешиваем тесто.

Убираем тесто в целлофановый пакет и кладём в холодильник на полчасика.

Делим тесто на равные части (6-9). Грецкие орехи измельчим в блендере.

Раскатываем тонкое тесто, выкладываем первую часть в форму для выпечки. Выкладываем немного орехов по всему пласту. И так далее: тесто, орехи, тесто, орехи.

Режем на квадратики/ромбики. Смазываем маслом. Украшаем.

Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов минимум на 50 минут. Последние 10 минут, пока готовится пахлава, сварим сироп: доводим до кипения воду с сахаром и лимоном, варим 10 минут.

Достаём из духовки пахлаву. Сразу же снимаем сироп с огня и, кипящий, выливаем в пахлаву, чтобы сироп чуть-чуть успел покипеть.