Шоколадный бисквит на сливочном масле (d=18-20 см)

Name: Шоколадный бисквит на сливочном масле (d=18-20 см)
Ingredients: 🍫 яйца С0 (230 г) комн.темп-ры; 🍫 муки; 🍫 разрыхлителя; 🍫 соды; 🍫 соли; 🍫 какао; 🍫 мягкого слив. масла; 🍫 сахара; 🍫 кипятка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Трефилова

У меня есть два любимых рецепта влажных масляных СУПЕР шоколадных бисквитов (один - на...

1 час

Ингредиенты

🍫 яйца С0 (230 г) комн.темп-ры 4

🍫 муки 180 г

🍫 разрыхлителя 5 г

🍫 соды 1 ч.л

🍫 соли 2,5 г

🍫 какао 120 г

🍫 мягкого слив. масла 120 г

🍫 сахара 180 г

🍫 кипятка 200 мл

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Растворяем какао в кипятке. Горячая вода помогает какао раскрыться с максимально возможным ароматом и придает бисквиту пышную и мягкую текстуру, а также гладкую поверхность.

Смешиваем сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, соду и соль вместе. Взбиваем мягкое сливочное масло и сахар на средней скорости. Добавляем яйца по одному и при необходимости очищаем стенки.

Добавляем остальные ингредиенты: растворённый какао и сухую смесь. И получаем гладкое, блестящее тесто. Выливаем тесто в форму или кольца 18-20 см. Отправляем выпекаться в духовку при температуре 180 градусов на 40-50 минут. Шапочка с трещинками-норма для готового масляного бисквита, но если хотите её избежать, можно накрыть форму фольгой. Приятного аппетита!🥰 #Juli_FoodVideo