Кекс с малиново-шоколадной начинкой

Name: Кекс с малиново-шоколадной начинкой
Yield: 16 порций
Ingredients: Тесто:; сливочного масла; сахара; ванильного сахара; яйца; йогурта без наполнителя; муки; разрыхлителя; соды; соли; Начинка:; сахара; коричневого сахара; какао; малины; Крем:; шоколада; сметаны

Рецепт с фото пошаговый

Автор Станиславна

Очень вкусный кекс, который особо понравится любителям шоколада. После того, как кекс...

1 час 15 мин

16 порций

Ингредиенты

Тесто:

сливочного масла 170 г

сахара 180 г

ванильного сахара 2 ч. л.

яйца 3

йогурта без наполнителя 500 г

муки 400 г

разрыхлителя 2 ч. л.

соды 1 ч. л.

соли Щепотка

Начинка:

сахара 40 г

коричневого сахара 40 г

какао 1 ст л

малины 200 г

Крем:

шоколада 100 г

сметаны 180 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

🔰Смешать муку, соль, соду и разрыхлитель. 🔰В другой миске взбить мягкое масло с сахаром и ванильным сахаром. 🔰По одному ввести яйца. 🔰Затем за три раза поочерёдно добавить йогурт и муку. Должно получиться вязкое тесто. Следы на тесте почти не растекаются. 🔰Для начинки смешать оба сахара и какао, подготовить малину.

🔰В форму для кекса выложить 5-6 ст ложек теста, посыпать 1/3 смеси для начинки и выложить и 1/3 малины. 🔰Нужно сделать еще два таких же слоя и закончить слоем теста. ⚠️То есть начинку мы делим примерно на 3 части, а тесто на 4. 🔰Выпекать кекс примерно 50-60 минут до сухой лучинки.

🔰Готовый кекс немного охладить в форме, а затем достать и остудить на решетке. 🔰Для крема растопить шоколад на водяной бане или в микроволновке, а затем смешать со сметаной. Крем не застывает и сохраняет кремовую консистенцию. 🔰Остывший кекс украсить кремом и малиной. ⚠️Я украсила готовой шоколадной глазурью.