Филе индейки с грибами

На капле подсолнечного масла обжариваем индейку, на среднем огне, около 7-9 минут.

Добавляем грибы и обжариваем с индейкой до появления грибного аромата, минуты 2-3.

Заливаем соево-медовым соусом, накрываем крышкой и готовим на медленном огне до загустения (карамелизации) соуса. Очень важно, чтобы огонь был медленным, иначе все пригорит. Если на данном этапе появляется пена под крышкой, снимаем крышку и начинаем помешивать.

Для данного блюда идеально пойдёт рис, как гарнир.

Всем приятного аппетита!