Булочки синнабон с корицей

В небольшой чашке дрожжи смешать с тёплым молоком и оставить в тёплом месте на 20 мин.

Сливочное масло растопить в тёплом молоке.

В масляно- молочную тёплую смесь добавить яйцо и сахар. Перемешать венчиком.

В эту смесь добавить подошедшие дрожжи и аккуратно перемешать.

Добавлять порционно просеянную муку.

Замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто. Мука может остаться. Тесто оставить на 1 час в тёплом месте.

Раскатать тесто в прямоугольник, толщиной 3-4 мм.

Смазать мягким сливочным маслом, посыпать сахаром и корицей.

Свернуть в рулет и разрезать на 8-9 частей.

Выложить булочки в смазанную маслом форму, закрыть плёнкой или бумажным полотенцем и оставить на 30 мин в тёплом месте.

Выпекать булочки при 180 град 30-35 мин (готовность проверять шпажкой).

Для крема смешать маскарпоне, сливки и сахарную пудру до однородной гладкой массы.

Когда булочки будут слегка тёплые, щедро помазать кремом.

Конечно, придётся потратить своё время, но это того стоит! Готовьте с удовольствием, радуйте себя и своих близких!