Синнабоны с корицей

Name: Синнабоны с корицей
Yield: 12
Ingredients: Тесто; воды 60 г; сахара 40 г; дрожжей свежих 21 г; муки 420 г; сливочного масла (растопленного) 40 г; соли 1/4 ч. л.; яйцо 1 шт; Ванильного экстракта или ванильного сахара 1 ч. л.; молока 120 г; Начинка; сливочного масла 70 г; коричневого тростникового сахара 100 г; Корицы 2 ч. л.; Намазка; сливочного масла комнатной температуры 30 г; сливочного сыра 100 г; сахарной пудры 80 г; ванильного экстракта 1 ч. л.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна П.

Безумно вкусно, оторваться очень сложно! Рецепт под термомикс, но вы можете делать как,...

1час 30мин

Ингредиенты

Тесто

воды 60 г

сахара 40 г

дрожжей свежих 21 г

муки 420 г

сливочного масла (растопленного) 40 г

соли 1/4 ч. л.

яйцо 1 шт

Ванильного экстракта или ванильного сахара 1 ч. л.

молока 120 г

Начинка

сливочного масла 70 г

коричневого тростникового сахара 100 г

Корицы 2 ч. л.

Намазка

сливочного масла комнатной температуры 30 г

сливочного сыра 100 г

сахарной пудры 80 г

ванильного экстракта 1 ч. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Тесто: Воду, дрожжи и сахар всыпать в чашу блендера и поставить на 2 мин/37°/ск 2. Добавить муку, сливочное масло, соль, яйцо, ванильный экстракт и молоко. Режим колосок 5 минут. Тесто переложить в большую смазанную маслом миску, накрыть и убрать в тёплое место на 1 час.

Пока тесто подходит делаем начинку. Масло кладём в чашу и режим 2 мин/ 70°/ск 1 растапливаем. Затем кладём сахар и корицу и 10 сек/ск 3. Переливаем в мисочку и отставляем.

Стол припыляем мукой. Тесто выкладываем и растягиваем в прямоугольник.

Распределяем начинку не доходя до краёв и сворачивает в рулет. Острым ножом делим на 12 частей. И складываем в смазанную форму. Накрываем полотенцем на 20 минут.